真之茶事 (精進料理、精進落とし、懐石料理)


1の膳

汁・・・3色そーめん (精進料理)
お造り・こんにゃく刺身(精進料理)

 

煮物椀・信太巻き煮(精進料理)

 

動画 真の茶事 試食会 煮物椀 信太巻き煮(精進料理)

 

二段箱 

上段・・きゃべつのミルフィーユ(精進料理)

 

下段・・さわらの幽庵焼き(懐石料理)

 

煮物椀・結びキスの葛叩き 笹竹の子(懐石料理)
お造り・鯛のお造り 生野菜 胡麻だれ
強肴・牛肉の味噌和え(懐石料理)


和菓子

ぷちダリア




2024年05月31日